Ø1 mm zondas „Sous Vide“ kepimui, HENDI

Nauja NANO DRIVE orkaičių serija išsiskiria didžiausiu gamybos efektyvumu ir lankstumu, taip pat eksploatavimo saugumu. Paprasta ir intuityvi naudoti. PAGRINDINIAI KEPIMO NANO DRIVE KROSNYSE BŪDAI: Konvekcinis kepimas sausame karštame ore 30–260 ° C temperatūroje. Metodas yra idealus, ypač konditerijos ir duonos gaminiams. Gaminimas naudojant karštą orą ir garus 30–230 ° C temperatūroje. Ypač rekomenduojama kepti visų rūšių mėsą ir žuvį, taip pat kepinius, kas garantuoja traškią duonos ir bandelių plutelę. Virimas garuose 35–130 ° C temperatūroje. Metodas idealiai tinka virti daržoves, vaisius, žuvį ir Wielkopolska pyzy. - Gaminimas su zondu. Zondas naudojamas tiksliai stebėti temperatūrą patiekalų viduje kepimo proceso metu. Jis automatiškai sustoja, kai pasiekiamas reikiamas kepimo lygis. -Maisto gaminimas naudojant funkciją 'Delta T'. Tai patobulintas zondo virimo būdas. Ypač naudinga ruošiant didelius mėsos gabalus, pavyzdžiui, kumpį. Tai leidžia išlaikyti tą patį skirtumą tarp temperatūros virimo kameroje ir temperatūros gaminamo maisto viduje per visą virimo / kepimo ciklą. NANO DRIVE KROSNIŲ FUNKCIJOS IR CHARAKTERISTIKOS: - Automatinis aušinimas. Sistema skirta greitai sumažinti virimo temperatūrą, kad prisitaikytų prie kito patiekalo, kuriam reikalinga žemesnė nei kepimo kameroje vyraujanti temperatūra, poreikių. - Galimybė išsaugoti 90 programų po 4 žingsnius kiekvienoje. Tiesiog pasirinkite vieną iš 90 programų ir paspauskite START. Orkaitė pradės veikti pati, tiksliai išlaikydama anksčiau išsaugotus parametrus, tokius kaip temperatūra kameroje, temperatūra patiekalo viduje, kepimo laikas, drėgmės laipsnis kiekviename viso ciklo etape. - Laiko nustatymas 1 minutės žingsniais. Galimybė nustatyti darbo laiką nuo 1 iki 999 minučių leidžia gaminti maistą nakties režimu. Orkaitė automatiškai sureguliuoja viso ciklo trukmę ir atskirus kepimo etapus. - Maisto gaminimas naktį: Ši funkcija ypač naudinga ruošiant sudėtingus patiekalus, kuriems reikia ilgo kepimo laiko. Krosnis nepriklausomai valdo nustatytus parametrus, nereikalaudama operatoriaus valdymo. Pavyzdžiui, galima nustatyti, kad visą naktį būtų kepama nuolat žemoje temperatūroje, kad mėsa būtų visiškai subrendusi, o svoris sumažėtų minimaliai ir būtų sunaudojama mažai energijos. Automatinis atidaromas židinys. Sistema leidžia palaikyti optimalius parametrus orkaitės kameroje. Židinys atidaromas maistui gaminti karštame ir sausame ore. Užsidaro, kai norite gaminti garuose, pavyzdžiui, troškintas daržoves. Tai leidžia jums gauti reikiamą patiekalų sultingumą ar traškumą. Du ventiliatoriaus greičiai 1400/2800 aps./min. ir autoreversas: Dviejų pakopų ventiliatoriaus greičio valdymas su autoreversu, t.y., sukimosi krypties pakeitimas. Tai užtikrina, kad oro srautas bus sureguliuotas atsižvelgiant į kepimo poreikius, o temperatūra visoje kepimo kameroje bus vienoda. NANO technologija: Rankenos, valdymo pultas ir durų rankenėlė yra padengti dažais, kuriuose yra sidabro nanodalelių, kurios naikina mikroorganizmus, bakterijas, virusus ir grybelius. Automatinė plovimo sistema: Tai užtikrina, kad orkaitė visada būtų švari. Puikiai prižiūrima viryklė – ilgieji metai nenutrūkstamo darbo. KITOS NANO DRIVE KROSNIŲ CHARAKTERISTIKOS: - Garas gaminamas tiesiogiai purškiant vandenį į šildytuvus. Šis procesas yra valdomas elektroniniu būdu ir susideda iš 10 garų reguliavimo žingsnių kas 10%. – PRIE-HEATING funkcija - kaitina orkaitės kamerą + 30 ° C virš nustatytos temperatūros, kad paruoštų orkaitę patiekalams priimti. - Lizdas, skirtas zondui prijungti išoriškai, leidžiantis prijungti kitą zondą. - Durų sandariklis pagamintas iš storo, aukštai temperatūrai atsparaus silikono. Lengva pakeisti patiems. -Izoliuotas krosnies gaubtas ne tik taupo elektros energiją, bet ir padidina virtuvės darbuotojų saugumą. -Dvigubo stiklo kameros durelės ir halogeninis apšvietimas leidžia lengvai stebėti krosnies kameroje vykstančius procesus. -Išorinis krosnies stiklas su gravitaciniu aušinimu. -Lengvai atidarius vidinį durelių stiklą, lengviau išvalyti orkaitę. -Po durelėmis esantis latakas neleidžia nutekėti kondensatui, ypač po mišraus cilklo ir virimo garuose. Presuota orkaitės kamera su apvalintais kampais, kad būtų lengva valyti orkaitę. Kamera pagaminta iš nerūdijančio plieno AISI 304. Durų vyriai kairėje. Vandens jungtis: ¾ ”išorinis sriegis, maks. temperatūra: + 30 ° C, 150-200 kPa (2 bar), tik apdorotas, suminkštintas iki 5 ° f .
Tik orkaitėms NANO MAX, NANO DRIVE ir jų versijoms BAKERY

Nauja NANO DRIVE orkaičių serija išsiskiria didžiausiu gamybos efektyvumu ir lankstumu, taip pat eksploatavimo saugumu. Paprasta ir intuityvi naudoti. PAGRINDINIAI KEPIMO NANO DRIVE KROSNYSE BŪDAI: Konvekcinis kepimas sausame karštame ore 30–260 ° C temperatūroje. Metodas yra idealus, ypač konditerijos ir duonos gaminiams. Gaminimas naudojant karštą orą ir garus 30–230 ° C temperatūroje. Ypač rekomenduojama kepti visų rūšių mėsą ir žuvį, taip pat kepinius, kas garantuoja traškią duonos ir bandelių plutelę. Virimas garuose 35–130 ° C temperatūroje. Metodas idealiai tinka virti daržoves, vaisius, žuvį ir Wielkopolska pyzy. - Gaminimas su zondu. Zondas naudojamas tiksliai stebėti temperatūrą patiekalų viduje kepimo proceso metu. Jis automatiškai sustoja, kai pasiekiamas reikiamas kepimo lygis. -Maisto gaminimas naudojant funkciją 'Delta T'. Tai patobulintas zondo virimo būdas. Ypač naudinga ruošiant didelius mėsos gabalus, pavyzdžiui, kumpį. Tai leidžia išlaikyti tą patį skirtumą tarp temperatūros virimo kameroje ir temperatūros gaminamo maisto viduje per visą virimo / kepimo ciklą. NANO DRIVE KROSNIŲ FUNKCIJOS IR CHARAKTERISTIKOS: - Automatinis aušinimas. Sistema skirta greitai sumažinti virimo temperatūrą, kad prisitaikytų prie kito patiekalo, kuriam reikalinga žemesnė nei kepimo kameroje vyraujanti temperatūra, poreikių. - Galimybė išsaugoti 90 programų po 4 žingsnius kiekvienoje. Tiesiog pasirinkite vieną iš 90 programų ir paspauskite START. Orkaitė pradės veikti pati, tiksliai išlaikydama anksčiau išsaugotus parametrus, tokius kaip temperatūra kameroje, temperatūra patiekalo viduje, kepimo laikas, drėgmės laipsnis kiekviename viso ciklo etape. - Laiko nustatymas 1 minutės žingsniais. Galimybė nustatyti darbo laiką nuo 1 iki 999 minučių leidžia gaminti maistą nakties režimu. Orkaitė automatiškai sureguliuoja viso ciklo trukmę ir atskirus kepimo etapus. - Maisto gaminimas naktį: Ši funkcija ypač naudinga ruošiant sudėtingus patiekalus, kuriems reikia ilgo kepimo laiko. Krosnis nepriklausomai valdo nustatytus parametrus, nereikalaudama operatoriaus valdymo. Pavyzdžiui, galima nustatyti, kad visą naktį būtų kepama nuolat žemoje temperatūroje, kad mėsa būtų visiškai subrendusi, o svoris sumažėtų minimaliai ir būtų sunaudojama mažai energijos. Automatinis atidaromas židinys. Sistema leidžia palaikyti optimalius parametrus orkaitės kameroje. Židinys atidaromas maistui gaminti karštame ir sausame ore. Užsidaro, kai norite gaminti garuose, pavyzdžiui, troškintas daržoves. Tai leidžia jums gauti reikiamą patiekalų sultingumą ar traškumą. Du ventiliatoriaus greičiai 1400/2800 aps./min. ir autoreversas: Dviejų pakopų ventiliatoriaus greičio valdymas su autoreversu, t.y., sukimosi krypties pakeitimas. Tai užtikrina, kad oro srautas bus sureguliuotas atsižvelgiant į kepimo poreikius, o temperatūra visoje kepimo kameroje bus vienoda. NANO technologija: Rankenos, valdymo pultas ir durų rankenėlė yra padengti dažais, kuriuose yra sidabro nanodalelių, kurios naikina mikroorganizmus, bakterijas, virusus ir grybelius. Automatinė plovimo sistema: Tai užtikrina, kad orkaitė visada būtų švari. Puikiai prižiūrima viryklė – ilgieji metai nenutrūkstamo darbo. KITOS NANO DRIVE KROSNIŲ CHARAKTERISTIKOS: - Garas gaminamas tiesiogiai purškiant vandenį į šildytuvus. Šis procesas yra valdomas elektroniniu būdu ir susideda iš 10 garų reguliavimo žingsnių kas 10%. – PRIE-HEATING funkcija - kaitina orkaitės kamerą + 30 ° C virš nustatytos temperatūros, kad paruoštų orkaitę patiekalams priimti. - Lizdas, skirtas zondui prijungti išoriškai, leidžiantis prijungti kitą zondą. - Durų sandariklis pagamintas iš storo, aukštai temperatūrai atsparaus silikono. Lengva pakeisti patiems. -Izoliuotas krosnies gaubtas ne tik taupo elektros energiją, bet ir padidina virtuvės darbuotojų saugumą. -Dvigubo stiklo kameros durelės ir halogeninis apšvietimas leidžia lengvai stebėti krosnies kameroje vykstančius procesus. -Išorinis krosnies stiklas su gravitaciniu aušinimu. -Lengvai atidarius vidinį durelių stiklą, lengviau išvalyti orkaitę. -Po durelėmis esantis latakas neleidžia nutekėti kondensatui, ypač po mišraus cilklo ir virimo garuose. Presuota orkaitės kamera su apvalintais kampais, kad būtų lengva valyti orkaitę. Kamera pagaminta iš nerūdijančio plieno AISI 304. Durų vyriai kairėje. Vandens jungtis: ¾ ”išorinis sriegis, maks. temperatūra: + 30 ° C, 150-200 kPa (2 bar), tik apdorotas, suminkštintas iki 5 ° f .
Tik orkaitėms NANO MAX, NANO DRIVE ir jų versijoms BAKERY