Armadio per la frollatura della carne - dry age, Arktic, 352L, Grigio scuro, 220-240V/170W, 595x760x(H)1720mm

Corpo, telaio e maniglia della porta in acciaio inossidabile 18/8. Porta realizzata con 2 strati di vetro temperato colorato Low-E che aumenta l'efficienza energetica bloccando la luce infrarossa e i raggi UV dall'esterno e impedendo al calore di trasferirsi all'interno. Il blocco della porta è incluso. Contenitore dell’acqua distillata in ABS – l’acqua distillata deve essere riempita manualmente. Notifica sul display e allarme acustico per avvisare quando l'umidità è inferiore al 15% per consentire all'utente di riempire il contenitore dell'acqua. Allarme che indica che la porta è aperta da più di 3,5 minuti – protezione contro l’interruzione incontrollata delle condizioni nella camera. Lampada di sterilizzazione UVC integrata per prevenire la crescita batterica e garantire un ambiente sicuro per la carne; quando lo sportello viene aperto durante il processo di frollatura, i batteri non hanno la possibilità di svilupparsi. Raffreddamento forzata mediante ventilatore che assicura il livello richiesto di circolazione dell'aria. Luci LED posizionate su entrambi i lati della camera e sul soffitto. Carico massimo per gancio: 25 kg. Carico massimo della barra di sospensione: 50 kg. Intervallo di umidità regolabile: 60-85%. Il livello di umidità corrente viene visualizzato sul pannello. Refrigerante: R600a.
Alloggiamento in metallo verniciato a polvere grigio scuro. Incluso nell'armadio: 3 ripiani. 1 barra di sospensione. 3 ganci. Vassoio del sale (sale non incluso). Tutti gli elementi di cui sopra sono realizzati in acciaio inossidabile 18/8.

Corpo, telaio e maniglia della porta in acciaio inossidabile 18/8. Porta realizzata con 2 strati di vetro temperato colorato Low-E che aumenta l'efficienza energetica bloccando la luce infrarossa e i raggi UV dall'esterno e impedendo al calore di trasferirsi all'interno. Il blocco della porta è incluso. Contenitore dell’acqua distillata in ABS – l’acqua distillata deve essere riempita manualmente. Notifica sul display e allarme acustico per avvisare quando l'umidità è inferiore al 15% per consentire all'utente di riempire il contenitore dell'acqua. Allarme che indica che la porta è aperta da più di 3,5 minuti – protezione contro l’interruzione incontrollata delle condizioni nella camera. Lampada di sterilizzazione UVC integrata per prevenire la crescita batterica e garantire un ambiente sicuro per la carne; quando lo sportello viene aperto durante il processo di frollatura, i batteri non hanno la possibilità di svilupparsi. Raffreddamento forzata mediante ventilatore che assicura il livello richiesto di circolazione dell'aria. Luci LED posizionate su entrambi i lati della camera e sul soffitto. Carico massimo per gancio: 25 kg. Carico massimo della barra di sospensione: 50 kg. Intervallo di umidità regolabile: 60-85%. Il livello di umidità corrente viene visualizzato sul pannello. Refrigerante: R600a.
Alloggiamento in metallo verniciato a polvere grigio scuro. Incluso nell'armadio: 3 ripiani. 1 barra di sospensione. 3 ganci. Vassoio del sale (sale non incluso). Tutti gli elementi di cui sopra sono realizzati in acciaio inossidabile 18/8.