Konvekcijas tvaiku krāsns „Millennial Smart Gastro”, 5 × GN 1/1 – ar elektromehānisku vadību, elektriska, ar ēdināšanas sūkni, Tecnoeka, Millennial Smart, 730x855x(H)700mm

Darbspēja: 75-120 ēdieni dienā Paplātes atbalstu atstatums: 68 mm Ventilatoru skaits ar automātisko atpakaļgaitu: 1 Uzstādītais sūknis ļauj uzņemt ūdeni no jebkuras tvertnes, nepieslēdzoties ūdens apgādes tīklam Bāze: 229521

Ļoti vienkārši izmantojama konvekcijas tvaika krāšņu sērija „Millennial Smart” Konvekcijas tvaika krāsnis „Smart Gastro” ir ar mazāku cepšanas kameru, ar sliedēm cepamajām plātēm GN 1/1 Konditorejas un maizes cepšanas konvekcijas tvaika krāsnis „Smart Bakery” ir ar lielāku cepšanas kameru, ar sliedēm 600x400 mm izmēra plātēm Abu veidu krāsnis var būt četru dažādu izmēru, kas ļauj izvēlēties piemērotāko krāsni, kurā iespējams gatavot no 72 līdz 480 ēdieniem dienā Tādas krāsnis var būt gan elektriskas, gan gāzes Elektromehāniska vadība ar trim pagriežamiem vadības rokturiem Vienkārša svarīgāko parametru iestatīšana, kas neprasa papildu pūles Iespējams gatavot ēdienus sausi, ar karsto gaisu vai ar piecu līmeņu mitrināšanu, izmantojot tvaiku, konvekcijas veidā VADĪBAS EKRĀNS: 1 – laika regulēšana no 10 līdz 120 minūtēm vai NON STOP režīms; 2 – temperatūras regulēšana no 100 °C līdz 270 °C elektriskajās krāsnīs un no 100 °C līdz 270 °C gāzes krāsnīs; 3–5 –tvaika līmeņa regulēšana kamerā. Tvaiks veidojas tieši smidzinot ūdeni. Ir piecu līmeņu tvaika regulēšana Drošas durtiņas – atveramas 60°, 90°, 120° un 180° grādu leņķī un aizsargā operatoru pret apdegumiem nekontrolējamas durtiņu kustības gadījumā Dubultas stikla kameras durtiņas un gaismas diožu apgaismojums ļauj viegli novērtēt gatavošanas procesus Ārējais krāsns stikls – ar gravitācijas dzesēšanu drošākam personāla darbam No labās puses ierīkotas durtiņu eņģes Viegli atverams iekšējais durtiņu stikls ļauj viegli tās tīrīt Durvju blīvi, kas izgatavota no stingra un pret augstu temperatūru izturīga silikona, kas samontēts cepeškrāsns korpusā, viegli nomainīt, nav jāvēršas apkalpošanas centrā Hermētisks krāsns korpuss ne tikai ietaupa elektroenerģiju, bet ir arī drošs virtuves personālam Gatavošanas laikā krāsnī izveidojies kondensāts (īpaši gatavojot dažādu sastāvdaļu ēdienus un tvaikā) tiek savākts speciālā, zem durtiņām ierīkotā kanālā Sausa grīda zem krāsns un tai tuvumā – personāla droša darba garantija Krāsns kamera izgatavota no kvalitatīva nerūsējošā tērauda AISI 304 Cepšanas kamera ir štancēta, ar noapaļotiem stūriem, tāpēc krāsni viegli iztīrīt