Mehaaniline töötlus

HENDI elektrilised purustid on mõeldud professionaalsetele köökidele ja asendavad tõhusalt mandoliini suurte puu- ja köögiviljade peenestamisel. Need tagavad koostisainete kiire jahvatamise soovitud kujule tänu mitmesuguste ketaste kasutamisele. Kõrgeima kvaliteediga materjal - roostevaba teras ja valatud alumiinium, mis tagab seadme töökindluse. Varustatud intuitiivse juhtpaneeli ja blokeeringutega, mis tagavad ohutu töö.

Professionaalsed ja usaldusväärsed HENDI hakklihamasinad. Hakkab täpselt peenestama kõik lihaliigid ilma luude ja nahata. Äärmiselt tõhus tänu tõhusatele noadele ja puuraugudele. Valmistatud kõrgeima kvaliteediga materjalidest - roostevabast terasest ja alumiiniumist. Valitud mudelid on varustatud vorstisahvriga, mis võimaldab toiduprotsessoril toimida vorstipanijana. Intuitiivne kasutamine ja lihtne kokkupanek tagavad tõrgeteta kasutamise.

HENDI tõhusad vorstistufferid oma vorstitoodete valmistamiseks. Valmistatud roostevabast terasest, mis tagab usaldusväärse ja ohutu kasutamise. Varustatud elektrimootoriga, mis hõlbustab vorstitegemist. Karastatud terasest käigukast usaldusväärseks ja pika eluea tagamiseks. Lihtne lahtivõtmine lihtsaks hügieenihoolduseks. Intuitiivne juhtpaneel ja jalgpedaal lihtsaks kasutamiseks.

HENDI kotlettimasinad on asendamatud seadmed õrnade, kuid mahlakate kintsude, prae- või praelõikude valmistamiseks. Usaldusväärne seade toitlustusasutustes ja restoranides, asendamatu seade lihapoodides, töötlemisettevõtetes ja toitlustusettevõtetes. Valitud mudelite võimsus on kuni 800 hakkliha tunnis. Lihtne kasutamine tähendab kiiret tööd. Gastronoomilise pakkumise laiendamine võimalik tänu kotlettimasinat ühendamisele kodulindude ja šoarma lisaseadmega (valitud mudelites).

Professionaalsed HENDI lõikurid - viis toidu, liha ja toitlustustoodete kiireks ja täpseks portsjoniteks jaotamiseks. Kvaliteetsed materjalid, mida kasutatakse lõikurite valmistamiseks, usaldusväärsed lukustusmehhanismid - kaitsevad soovimatu aktiveerimise eest. Need masinad on toitlustajate seas väga populaarsed. Intuitiivne ja mugav toimimine, mis võimaldab portsjonite jagamist ilma pikema ettevalmistuseta. Lõikepaksuse sujuv reguleerimine - tooraine optimaalse paksuse saavutamine.

HENDI suured planetaarsegistid on parim vastus kokkade, pagarite ja kondiitrite professionaalsetele vajadustele. Suur suurusevalik - 5 kuni 40 liitrit - võimaldab teil valida teie vajadustele optimaalselt sobiva seadme. Praktiline ja multifunktsionaalne. Tänu kaasasolevatele konksudele, segisti ja sõtkumiskonksudele sobivad need ideaalselt igasuguse taina sõtkumiseks: pärmitaigna, segutainas, pelmeenitaigna või pitsataina sõtkumiseks. Suur võimsus ja intuitiivne juhtpaneel kasutusmugavuse tagamiseks.

Suur valik HENDI vaakum-, kamber- ja ribapakendajade erinevateks rakendusteks. Sõltuvalt mudelist reguleeritav vaakum ja sulgemisaeg. Tippkvaliteediga seadmed, mis on asendamatud toitlustussektoris. Võimalus pakendada erineva konsistentsiga tooteid - alates tahkest kuni lahtise ja vedelikuni - valitud tüüpi pakendamismasinaga. Ideaalne viis kvaliteedi kindlustamiseks ja säilivusaja pikendamiseks. Töö lihtsustamine köögi tagaruumis ja mitmesuguste take-away-roogade valmistamisel.