Daudzfunkcionāls ātrais dzesētājs 10x GN 1/1 vai 600x400, SIN of COLD, 10x GN 1/1 vai 10 cepešpannas 600x400 mm, 400V/3900W

Paredzēts visu veidu ēdināšanas iestādēm Ļauj efektīvāk plānot ražošanas ciklus virtuvē, lai lielākām ēdienu vai pusfabrikātu partijām Korpuss izgatavots no AISI 304 (18/10) nerūsējošā tērauda - ārējā apdare satinēta, iekšpuse pulēta līdz spīdumam Vadotnes divu veidu paplātēm: standarta GN 1/1 un EN 600x400 mm Durvis ar blīvējumu, atveras pa labi (pusi nevar mainīt) Noapaļoti nodalījuma stūri ērtai tīrīšanai, iespēja žāvēt nodalījumu, lai noņemtu lieko mitrumu Apakšdaļa ar iebūvētu drenāžu - kondensāta savākšanas pilienu paplate Iztvaicētājs ar pretkorozijas pārklājumu Liels uzticams kondensators Viegla piekļuve iztvaicētājam un kondensatoram apkopei un tīrīšanai R452A aukstuma aģents Augstas efektivitātes Itālijā ražots aukstumiekārta Ventilatora piespiedu dzesēšanas/saldēšanas sistēma - regulējams ventilatora ātrums Regulējamas kājas no 60 mm līdz 90 mm Bezrūpīga darbība apkārtējās vides temperatūrā līdz +32 °C un līdz 60% Elektroniskais skārienekrāns priekšpusē ar iepriekš iestatītām programmām un iespēju izveidot individuālas programmas, ar USB savienojumu Automātiskie cikli un recepšu grāmata ar iepriekšēju programmēšanu Iespēja iestatīt ātrās atdzesēšanas līdz +3 °C un ātrās sasaldēšanas līdz -18 °C ciklus ar zondi vai bez tās atbilstoši iestatītajam laikam + automātisko režīmu Aukstuma saglabāšanas funkcija Cilne „Izlase” - ātra piekļuve visbiežāk izmantotajiem iestatījumiem Īpašs attīrīšanas cikls svaigām zivīm Non-stop saldēšanas funkcija saldējuma saldēšanai Kontrolēta atkausēšanas funkcija no -20°C līdz +3°C Papildu funkcijas: – kontrolēta raudzēšana ar konfigurējamām fāzēm – lēnās gatavošanas funkcija +65°C temperatūrā ar mitrumu un ventilāciju vadība – siltuma saglabāšanas funkcija – jaukts cikls - dažādu ciklu secīga iestatīšana Kodola zonde, ko var iegādāties ārpus kataloga.
Dzesēšanas efektivitāte: 40 kg (+90°C/+3°C) 90 min. laikā Saldēšanas efektivitāte: 25 kg (+90°C/-18°C) 240 min. laikā Ietilpība: 7x GN 1/1 vai 7 cepešpannas 600x400 mm Neto svars: 170 kg

Paredzēts visu veidu ēdināšanas iestādēm Ļauj efektīvāk plānot ražošanas ciklus virtuvē, lai lielākām ēdienu vai pusfabrikātu partijām Korpuss izgatavots no AISI 304 (18/10) nerūsējošā tērauda - ārējā apdare satinēta, iekšpuse pulēta līdz spīdumam Vadotnes divu veidu paplātēm: standarta GN 1/1 un EN 600x400 mm Durvis ar blīvējumu, atveras pa labi (pusi nevar mainīt) Noapaļoti nodalījuma stūri ērtai tīrīšanai, iespēja žāvēt nodalījumu, lai noņemtu lieko mitrumu Apakšdaļa ar iebūvētu drenāžu - kondensāta savākšanas pilienu paplate Iztvaicētājs ar pretkorozijas pārklājumu Liels uzticams kondensators Viegla piekļuve iztvaicētājam un kondensatoram apkopei un tīrīšanai R452A aukstuma aģents Augstas efektivitātes Itālijā ražots aukstumiekārta Ventilatora piespiedu dzesēšanas/saldēšanas sistēma - regulējams ventilatora ātrums Regulējamas kājas no 60 mm līdz 90 mm Bezrūpīga darbība apkārtējās vides temperatūrā līdz +32 °C un līdz 60% Elektroniskais skārienekrāns priekšpusē ar iepriekš iestatītām programmām un iespēju izveidot individuālas programmas, ar USB savienojumu Automātiskie cikli un recepšu grāmata ar iepriekšēju programmēšanu Iespēja iestatīt ātrās atdzesēšanas līdz +3 °C un ātrās sasaldēšanas līdz -18 °C ciklus ar zondi vai bez tās atbilstoši iestatītajam laikam + automātisko režīmu Aukstuma saglabāšanas funkcija Cilne „Izlase” - ātra piekļuve visbiežāk izmantotajiem iestatījumiem Īpašs attīrīšanas cikls svaigām zivīm Non-stop saldēšanas funkcija saldējuma saldēšanai Kontrolēta atkausēšanas funkcija no -20°C līdz +3°C Papildu funkcijas: – kontrolēta raudzēšana ar konfigurējamām fāzēm – lēnās gatavošanas funkcija +65°C temperatūrā ar mitrumu un ventilāciju vadība – siltuma saglabāšanas funkcija – jaukts cikls - dažādu ciklu secīga iestatīšana Kodola zonde, ko var iegādāties ārpus kataloga.
Dzesēšanas efektivitāte: 40 kg (+90°C/+3°C) 90 min. laikā Saldēšanas efektivitāte: 25 kg (+90°C/-18°C) 240 min. laikā Ietilpība: 7x GN 1/1 vai 7 cepešpannas 600x400 mm Neto svars: 170 kg