Šoka saldētava 5x GN 1/1 vai 600x400, SIN of COLD, 5x GN 1/1 vai 5 cepešpannas 600x400 mm, 230V/1300W

Paredzēts visu veidu ēdināšanas iestādēm Ļauj efektīvāk plānot ražošanas ciklus virtuvē lielākām ēdienu vai pusfabrikātu partijām Korpuss izgatavots no AISI 304 (18/10) nerūsējošā tērauda - ārpuse satinēta, iekšpuse pulēta līdz spīdumam Vadotnes divu veidu paplātēm: standarta GN 1/1 un EN 600x400 mm; modelis MX3.10C tikai GN standarta paplātes vadotnes Durvis ar blīvējumu, atveras pa labi (pusi nevar mainīt) Noapaļoti nodalījuma stūri, lai atvieglotu tīrīšanu, iespēja žāvēt nodalījumu, lai noņemtu lieko mitrumu Dibens ar iebūvētu drenāžu - pilienu paplate kondensāta savākšanai iekļauts komplektā; modelis MX3.10C bez pilienu paplātes Iztvaicētājs ar pretkorozijas pārklājumu Liels uzticams kondensators Viegla piekļuve iztvaicētājam un kondensatoram, lai veiktu tehnisko apkopi un tīrīšanai R452A aukstuma aģents Augstas efektivitātes Itālijā ražots saldēšanas bloks Ventilatora piespiedu dzesēšanas/saldēšanas sistēma Regulējamas kājas no 60 mm līdz 90 mm Bezrūpīga darbība apkārtējās vides temperatūrā līdz +32°C un relatīvajā mitrumā līdz 60%. Elektroniskais skārienekrāns priekšpusē Pieejamie cikla iestatījumi: – priekšdzesēšanas cikls – atdzesēšanas/saldēšanas cikls, lai iestatītu temperatūru ar serdes zondi + uzturēšanas fāze – atdzesēšanas/aizsaldēšanas cikls iestatītajā laikā bez zondes + uzturēšanas fāze – iespēja iestatīt ātrās dzesēšanas līdz +3°C un ātrās sasaldēšanas līdz -18°C ciklus ar zondi vai bez tās atbilstoši iestatītajam laikam. Īpašas funkcijas: – automātiska zondes kontrole – ar zondi izmērītā temperatūra tiek rādīta – laika, kas pagājis no cikla sākuma, rādīšana, ko nosaka ar sondi lietotājs – neapstrādātu zivju dezinfekcijas cikls – manuālā atkausēšanas funkcija – HACCP trauksmes signāls Iekļauts standarta serdes zonde.
Dzesēšanas efektivitāte: 15 kg (90°C/3°C) 90 min. laikā Saldēšanas efektivitāte: 9 kg (+90°C/-18°C) 240 min. laikā Ietilpība: 5x GN 1/1 vai 5 cepšanas plāksnes 600x400 mm Neto svars: 95 kg

Paredzēts visu veidu ēdināšanas iestādēm Ļauj efektīvāk plānot ražošanas ciklus virtuvē lielākām ēdienu vai pusfabrikātu partijām Korpuss izgatavots no AISI 304 (18/10) nerūsējošā tērauda - ārpuse satinēta, iekšpuse pulēta līdz spīdumam Vadotnes divu veidu paplātēm: standarta GN 1/1 un EN 600x400 mm; modelis MX3.10C tikai GN standarta paplātes vadotnes Durvis ar blīvējumu, atveras pa labi (pusi nevar mainīt) Noapaļoti nodalījuma stūri, lai atvieglotu tīrīšanu, iespēja žāvēt nodalījumu, lai noņemtu lieko mitrumu Dibens ar iebūvētu drenāžu - pilienu paplate kondensāta savākšanai iekļauts komplektā; modelis MX3.10C bez pilienu paplātes Iztvaicētājs ar pretkorozijas pārklājumu Liels uzticams kondensators Viegla piekļuve iztvaicētājam un kondensatoram, lai veiktu tehnisko apkopi un tīrīšanai R452A aukstuma aģents Augstas efektivitātes Itālijā ražots saldēšanas bloks Ventilatora piespiedu dzesēšanas/saldēšanas sistēma Regulējamas kājas no 60 mm līdz 90 mm Bezrūpīga darbība apkārtējās vides temperatūrā līdz +32°C un relatīvajā mitrumā līdz 60%. Elektroniskais skārienekrāns priekšpusē Pieejamie cikla iestatījumi: – priekšdzesēšanas cikls – atdzesēšanas/saldēšanas cikls, lai iestatītu temperatūru ar serdes zondi + uzturēšanas fāze – atdzesēšanas/aizsaldēšanas cikls iestatītajā laikā bez zondes + uzturēšanas fāze – iespēja iestatīt ātrās dzesēšanas līdz +3°C un ātrās sasaldēšanas līdz -18°C ciklus ar zondi vai bez tās atbilstoši iestatītajam laikam. Īpašas funkcijas: – automātiska zondes kontrole – ar zondi izmērītā temperatūra tiek rādīta – laika, kas pagājis no cikla sākuma, rādīšana, ko nosaka ar sondi lietotājs – neapstrādātu zivju dezinfekcijas cikls – manuālā atkausēšanas funkcija – HACCP trauksmes signāls Iekļauts standarta serdes zonde.
Dzesēšanas efektivitāte: 15 kg (90°C/3°C) 90 min. laikā Saldēšanas efektivitāte: 9 kg (+90°C/-18°C) 240 min. laikā Ietilpība: 5x GN 1/1 vai 5 cepšanas plāksnes 600x400 mm Neto svars: 95 kg