Ohřívací zařízení

Fritézy HENDI jsou vyrobeny z extrémně odolné nerezové oceli. Snadno se používá pro rychlou a efektivní práci v barech, rychlém občerstvení a restauracích. K dispozici jsou modely se studenou zónou a odnímatelným ovládacím panelem. Všechny typy s ochranou proti přehřátí s funkcí resetování. U indukčních fritéz je možná přesná regulace teploty. Vybavení - fritovací koš a kryt fritézy.

Vysoce kvalitní a originální palačinkovače a vaflovače značky HENDI. Promyšlený design a nejlepší výběr materiálů zajišťují bezproblémové používání. Speciální vrstva povlaku zabraňuje slepování. Schopnost připravit několik porcí současně ovlivňuje účinnost zařízení. Jejich ovládání je intuitivní a jednoduché. Velký teplotní rozsah zajišťuje rychlou přípravu lahůdek. Dynamické tvary výsledných vaflí a palačinek jsou konkurenční nabídkou.

Nejlepší nabídka plynových a elektrických sporáků HENDI pro profesionální gastronomii. Od dvou až po šestihořákové zařízení. K dispozici jsou stolní sporáky nebo na otevřeném podstavci. S litinovými rošty a topnými deskami - nejkonkurenceschopnější nabídka na trhu. Maximální vzdálenost mezi hořáky - možnost hrnců o průměru až 400 mm. Jednoduchá hygiena a odolnost proti korozi díky použití nerezové oceli a charakteristické struktuře desky. Plynulá regulace úrovně plamene.

Indukční vařiče HENDI jsou kombinací nerezové oceli a sklokeramické varné desky. Vysoce kvalitní komponenty zaručující spolehlivé použití. Velká velikostní řada umožňuje použití sporáků na hrnce o průměru 380 mm. Výkon a teplota se nastavují na dotykovém panelu. U vybraných modelů je k dispozici verze BOOSTER, zodpovědná za přesměrování výkonu na jeden hořák. Speciální tukový filtr usnadňuje čištění (v závislosti na modelu).

Sous-vide značky HENDI jsou moderní odpovědí na potřeby gastronomie. Precizní vaření při nízkých teplotách s přesností 0,07 až 0,1 stupně C. Pokrmy jsou vždy té nejvyšší kvality, plné vitamínů a s bohatou chutí. Efektivní oběhová čerpadla s Bluetooth připojením u vybraných modelů, zodpovědná za efektivní provoz s teplotou. Díky tomu jsou po skončení cyklu data a parametry připraveny k exportu pro tisk. Průběh celého procesu je plně řízen a zajišťuje práci v kuchyni na nejvyšší možné úrovni.

Mikrovlnné trouby z nabídky HENDI jsou ideální pro rychlé občerstvení, restaurace, jídelny, čerpací stanice a kavárny. Mají až 30 automatických programů. Jsou vybaveny digitálním displejem nebo elektronickým ovládacím panelem a dokonce 5 úrovněmi výkonu. Turbo trouby v nabídce HENDI je maximální účinnost při nízkých nákladech. Zařízení kombinují až 4 technologie ohřevu - tepelný výkon, konvekce, infrazářič, mikrovlny. Forma turbo pecí je kompaktní - malá zvenčí a prostorná uvnitř. Upgrade zařízení díky USB. Vybrané modely vybavené Wi-Fi.

Příslušenství na výrobu kebabu a kebabové nože HENDI jsou profesionální vybavení pro gastronomická zařízení specializující se na orientální kuchyni. Zařízení na grilování masa kebab dostupné v plynové a elektrické verzi jsou vyrobeny z korozivzdorné nerezové oceli. Změna směru otáčení během pečení zaručuje efektivní přípravu pokrmu. Nože vhodné pro krájení masa na kebab, shawarma a gyros. Čepel z nerezové oceli zajišťuje bezpečnost při řezání. Součástí každého zařízení je brousek na nože.