Ponorný cirkulátor na vaření sous vide SmartVide X, Sammic, Stříbrná, 230V/2000W, 125x148x(H)385mm

Cirkulátory SmartVide jsou inovativní zařízení umožňující přípravu pokrmů metodou sous vide Díky spolehlivé nerezové konstrukci se skvěle uplatní v profesionální gastronomii Precizní systém kontroly teploty umožňuje dosažení opakovatelných výsledků vaření za zachování chuťových předností, výživových hodnot a kvality a odpovídající textury potravin Speciální metoda vaření pokrmů ve vakuových sáčků bez kontaktu vařených potravin s vodou pozitivně ovlivňuje posílení aroma, zmírňuje ztrátu jejich objemu a umožňuje použití v sáčku vzniklého vývaru k přípravě omáček Možnost aromatizování oleje, tuku nebo jiných potravin s pomocí techniky sous vide Na obsluhu nenáročný řídící panel, intuitivní menu Voděodolný, barevný TFT displej ukazuje parametry vaření: čas, skutečnou a nastavenou teplotu Rozsah teploty: 5°-95 °C Přesnost měření: 0,01 °C Časovač: 1 min-99 h, gradace: 1 min Bluetooth připojení Dokoupitelná sonda Možnost změny výběru jednotek teploty: °C nebo °F Možnost kalibrace zařízení Autorestart Ukazatel minimální hladiny vody chránící cirkulátory před poškozením Pracovní režimy s časovačem – nepřerušovaná práce, nepřerušovaná práce s počítadlem času, se zadaným časem – sloužící k lepší organizaci práci Možnost uložení programů vaření přes Bluetooth.
Konstrukce, řídící panel a držadlo vyrobeny z nerezové oceli Vhodný pro nádoby s max. obj. 56 l Silný motor s výkonem 2000 W Hmotnost netto: 4,4 kg Taška pro bezpečnou přepravu zařízení součástí balení (1180085) Izolovaná nádoba GN 2/1 (H)200 mm do cirkulátoru SmartVide X k zakoupení samostatně (1180075) Popisovač Janby Track Mini k označení sáčků a monitorování procesu vaření součástí balení

Cirkulátory SmartVide jsou inovativní zařízení umožňující přípravu pokrmů metodou sous vide Díky spolehlivé nerezové konstrukci se skvěle uplatní v profesionální gastronomii Precizní systém kontroly teploty umožňuje dosažení opakovatelných výsledků vaření za zachování chuťových předností, výživových hodnot a kvality a odpovídající textury potravin Speciální metoda vaření pokrmů ve vakuových sáčků bez kontaktu vařených potravin s vodou pozitivně ovlivňuje posílení aroma, zmírňuje ztrátu jejich objemu a umožňuje použití v sáčku vzniklého vývaru k přípravě omáček Možnost aromatizování oleje, tuku nebo jiných potravin s pomocí techniky sous vide Na obsluhu nenáročný řídící panel, intuitivní menu Voděodolný, barevný TFT displej ukazuje parametry vaření: čas, skutečnou a nastavenou teplotu Rozsah teploty: 5°-95 °C Přesnost měření: 0,01 °C Časovač: 1 min-99 h, gradace: 1 min Bluetooth připojení Dokoupitelná sonda Možnost změny výběru jednotek teploty: °C nebo °F Možnost kalibrace zařízení Autorestart Ukazatel minimální hladiny vody chránící cirkulátory před poškozením Pracovní režimy s časovačem – nepřerušovaná práce, nepřerušovaná práce s počítadlem času, se zadaným časem – sloužící k lepší organizaci práci Možnost uložení programů vaření přes Bluetooth.
Konstrukce, řídící panel a držadlo vyrobeny z nerezové oceli Vhodný pro nádoby s max. obj. 56 l Silný motor s výkonem 2000 W Hmotnost netto: 4,4 kg Taška pro bezpečnou přepravu zařízení součástí balení (1180085) Izolovaná nádoba GN 2/1 (H)200 mm do cirkulátoru SmartVide X k zakoupení samostatně (1180075) Popisovač Janby Track Mini k označení sáčků a monitorování procesu vaření součástí balení