Elektriline konvektsiooniga auruhiul Millennial Touch Screen Gastro Compact 10 x GN 1/1, elektrooniline juhtimine, Tecnoeka, 400V/15400W, 500x930x(H)970mm

MILENNIAL Touch Screen GASTRO COMPACT seeria on kaasaegseim aurukonvektsioonahjude seas. Eriti sobiv on see köökidesse,kus on tähtis iga sentimeeter. Ahju laius on vaid 500 mm, seega sobib see ka väga väikestesse köökidesse. Elektrooniline, 7-tolline, värviline, puutetundlik juhtimispaneel, mis on kaetud THT kilega. Väga täpselt seadistatavad küpsetamise parameetrid. MILENNIAL Touch Screen GASTRO AHJUDEL on 3 patenteeritud funktsiooni: Airflowlogic™ – Deflektori (ventilaatori kate) novaatorlik kujundus. Uue kujunduse eeliseks on parem õhuringlus, mis tähendab, et toit küpseb ühtlaselt ahju igal tasandil ja küpsetusplaadi igas kohas (GN või 600x400 mm). Airflowlogic™ tagab toidu kuumtöötluse suurepärase kvaliteedi. Valides Airflowlogic™ patenteeritud ahju Millennium, valite köögis töötamiseks kõige kvaliteetsema varustuse. Humilogic™ – Uus niisutussüsteem, mis varustab veega otse ventilaatorist. Tagab kõrge õhuniiskuse ja säästliku veetarbimise. Selles süsteemis tungib aur valmistatud roogade sisemusse, rõhutades nende loomulikku maitset ja lõhna. Humilogic™ on lahendus parimatele kokkadele parimate töötulemuste saavutamiseks. Drylogic™ – Uuenduslik ahjukambri kuivatussüsteem. Millennial TS ahju parameetrite pidev ülevaatamine kontrollib ja hoiab küpsetuskambris õiget niiskustaset. Arvutiga juhitav spetsiaalne klapp kontrollib kambris soojusvahetust ja eemaldab liigse niiskuse. OLULISEMAD FUNKTSIOONID: Multi Level: See funktsioon on eriti kasulik siis kui on tarvis valmistada erinevaid toite, mis vajavad sama temperatuuri ja niiskustaset, kuid erinevat valmimisaega. Ahi annab märku milline roog on valmis ahjust väljavõtmiseks. Mitmepunktiline sonditermomeeter 1- küpsetussond: Tänu sondile on toidusisene temperatuur kontrollitav ja stabiilsena hoitav kogu küpsetamise protsessi vältel. Automaatne puhastussüsteem: Ahju standardvarustuses 4 pesuprogrammi: ECO, NORMAL, INTENSIVE, RINSE. Iga programm on täpselt seadistatud vastava määrdumisastme puhastamiseks. Uue disainiga pesur võimaldab veekulu säästa 30%. Pre-Heating: Ahjukambri eelsoojendamine +30°C kõrgema temperatuuriga seadistatud programmi temperatuurist, ahju ettevalmistamiseks. Holding: Aitab säilitada toidu temperatuuri peale peale küpsetustsükli lõppemist. Cool Down: Kiire jahutussüsteem, mida kasutatakse siis kui järgmine valmistatav toit nõuab madalamat temperatuuri. HACCP: Võimalus välja arvestada vajalikud toiduvalmistamise parameetrid, et kindlustada ideaalne küpsetustulemus. Proofer: Funktsioon võimaldab kasutada ahju kergituskambrina. Holding Cabinet: Ahju on võimalik kasutada banketikapina toidu soojana hoidmiseks enne serveerimist. Võimalus salvestada 500 10-astmelist programmi: Vali üks 500-st programmist ja vajuta START nuppu, ahi käivitub iseseisvalt, säilitades täpselt salvestatud parameetrid nagu ahjukambri temperatuur, toidusisene temperatuur, küpsetusaeg, niiskusaste küpsetuskambris. Neid parameetreid saab muuta, salvestada ja mälust kustutada. 3-astmelise kiirusega ventilaator: See süsteem aitab tagada küpsetuskambris ideaalse õhuvoolu ja temperatuuri. Sondiga toiduvalmistamine: Sondi kasutatakse sisetemperatuuri täpseks jälgimiseks toiduvalmistamise käigus. Programm peatub automaatselt kui toidu ideaalne küpsusaste on saavutatud. Toiduvalmistamine Delta T funktsiooni abil: See süsteem sobib ideaalselt suurte lihatükkide küpsetamiseks, Süsteem aitab hoida stabiilset temperatuurivahet kambris ja küpsetatava toidu sees. Tulemuseks on ühtlaselt küpsenud roog. USB- mälupulk: Lahendus sobib kööki kus on mitu ahju, piisab vaid ühe ahju programmeerimisest, valitud programmi on võimalik seadistada teistesse ahjudesse USB- mälupulga abil TEISED MILLENIAL TOUCH SCREEN GASTRO KONVEKTSIOONAHJU TEHNILISED OMADUSED: Temperatuurivahemik 30-270 °С Automaatne ahju käivitus võimalik 24 h vältel- kergendab oluliselt köögipersonali tööd Kellaaja -ja päeva salvestamise võimalus Aur tekib vee pihustamisel ahju kütteelemendile, 10-astmeline aurukontroll Kahekordse klaasi -ja LED valgustusega ahjuuks. Jahutusega välimine ukseklaas Uksehinged paremal pool Kergelt eemaldatav sisemine ukseklaas Uksetihendid valmistatud kuumuskindlast silikoonist, lihtsalt vahetatavad Isoleeritud ahjukest säästab elektrienergiat -ja kindlustab turvalisuse ahju kasutajale Kondensaatvesi suunatakse ukse all asuvasse nõusse, Ahjukamber on valmistatud kõrgkvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304 Ümarate nurkadega ahjukamber lihtsustab selle puhastamist Roostevabast terasest ahjukorpus Hermeetilisus: IPX5 Reguleeritavad jalad tagavad täieliku tasakaalustatuse Nõutav elektriühendus ning ühendus puhta vee -ja kanalisatsiooniga.
Elektrooniline juhtimine Läbilaskevõime: 150-200 tassi/päevas Rööbaste vaheline kaugus: 68 mm 1 ventilaator koos automaatse tagasipööramisega Ahjupõhi: 229545

MILENNIAL Touch Screen GASTRO COMPACT seeria on kaasaegseim aurukonvektsioonahjude seas. Eriti sobiv on see köökidesse,kus on tähtis iga sentimeeter. Ahju laius on vaid 500 mm, seega sobib see ka väga väikestesse köökidesse. Elektrooniline, 7-tolline, värviline, puutetundlik juhtimispaneel, mis on kaetud THT kilega. Väga täpselt seadistatavad küpsetamise parameetrid. MILENNIAL Touch Screen GASTRO AHJUDEL on 3 patenteeritud funktsiooni: Airflowlogic™ – Deflektori (ventilaatori kate) novaatorlik kujundus. Uue kujunduse eeliseks on parem õhuringlus, mis tähendab, et toit küpseb ühtlaselt ahju igal tasandil ja küpsetusplaadi igas kohas (GN või 600x400 mm). Airflowlogic™ tagab toidu kuumtöötluse suurepärase kvaliteedi. Valides Airflowlogic™ patenteeritud ahju Millennium, valite köögis töötamiseks kõige kvaliteetsema varustuse. Humilogic™ – Uus niisutussüsteem, mis varustab veega otse ventilaatorist. Tagab kõrge õhuniiskuse ja säästliku veetarbimise. Selles süsteemis tungib aur valmistatud roogade sisemusse, rõhutades nende loomulikku maitset ja lõhna. Humilogic™ on lahendus parimatele kokkadele parimate töötulemuste saavutamiseks. Drylogic™ – Uuenduslik ahjukambri kuivatussüsteem. Millennial TS ahju parameetrite pidev ülevaatamine kontrollib ja hoiab küpsetuskambris õiget niiskustaset. Arvutiga juhitav spetsiaalne klapp kontrollib kambris soojusvahetust ja eemaldab liigse niiskuse. OLULISEMAD FUNKTSIOONID: Multi Level: See funktsioon on eriti kasulik siis kui on tarvis valmistada erinevaid toite, mis vajavad sama temperatuuri ja niiskustaset, kuid erinevat valmimisaega. Ahi annab märku milline roog on valmis ahjust väljavõtmiseks. Mitmepunktiline sonditermomeeter 1- küpsetussond: Tänu sondile on toidusisene temperatuur kontrollitav ja stabiilsena hoitav kogu küpsetamise protsessi vältel. Automaatne puhastussüsteem: Ahju standardvarustuses 4 pesuprogrammi: ECO, NORMAL, INTENSIVE, RINSE. Iga programm on täpselt seadistatud vastava määrdumisastme puhastamiseks. Uue disainiga pesur võimaldab veekulu säästa 30%. Pre-Heating: Ahjukambri eelsoojendamine +30°C kõrgema temperatuuriga seadistatud programmi temperatuurist, ahju ettevalmistamiseks. Holding: Aitab säilitada toidu temperatuuri peale peale küpsetustsükli lõppemist. Cool Down: Kiire jahutussüsteem, mida kasutatakse siis kui järgmine valmistatav toit nõuab madalamat temperatuuri. HACCP: Võimalus välja arvestada vajalikud toiduvalmistamise parameetrid, et kindlustada ideaalne küpsetustulemus. Proofer: Funktsioon võimaldab kasutada ahju kergituskambrina. Holding Cabinet: Ahju on võimalik kasutada banketikapina toidu soojana hoidmiseks enne serveerimist. Võimalus salvestada 500 10-astmelist programmi: Vali üks 500-st programmist ja vajuta START nuppu, ahi käivitub iseseisvalt, säilitades täpselt salvestatud parameetrid nagu ahjukambri temperatuur, toidusisene temperatuur, küpsetusaeg, niiskusaste küpsetuskambris. Neid parameetreid saab muuta, salvestada ja mälust kustutada. 3-astmelise kiirusega ventilaator: See süsteem aitab tagada küpsetuskambris ideaalse õhuvoolu ja temperatuuri. Sondiga toiduvalmistamine: Sondi kasutatakse sisetemperatuuri täpseks jälgimiseks toiduvalmistamise käigus. Programm peatub automaatselt kui toidu ideaalne küpsusaste on saavutatud. Toiduvalmistamine Delta T funktsiooni abil: See süsteem sobib ideaalselt suurte lihatükkide küpsetamiseks, Süsteem aitab hoida stabiilset temperatuurivahet kambris ja küpsetatava toidu sees. Tulemuseks on ühtlaselt küpsenud roog. USB- mälupulk: Lahendus sobib kööki kus on mitu ahju, piisab vaid ühe ahju programmeerimisest, valitud programmi on võimalik seadistada teistesse ahjudesse USB- mälupulga abil TEISED MILLENIAL TOUCH SCREEN GASTRO KONVEKTSIOONAHJU TEHNILISED OMADUSED: Temperatuurivahemik 30-270 °С Automaatne ahju käivitus võimalik 24 h vältel- kergendab oluliselt köögipersonali tööd Kellaaja -ja päeva salvestamise võimalus Aur tekib vee pihustamisel ahju kütteelemendile, 10-astmeline aurukontroll Kahekordse klaasi -ja LED valgustusega ahjuuks. Jahutusega välimine ukseklaas Uksehinged paremal pool Kergelt eemaldatav sisemine ukseklaas Uksetihendid valmistatud kuumuskindlast silikoonist, lihtsalt vahetatavad Isoleeritud ahjukest säästab elektrienergiat -ja kindlustab turvalisuse ahju kasutajale Kondensaatvesi suunatakse ukse all asuvasse nõusse, Ahjukamber on valmistatud kõrgkvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304 Ümarate nurkadega ahjukamber lihtsustab selle puhastamist Roostevabast terasest ahjukorpus Hermeetilisus: IPX5 Reguleeritavad jalad tagavad täieliku tasakaalustatuse Nõutav elektriühendus ning ühendus puhta vee -ja kanalisatsiooniga.
Elektrooniline juhtimine Läbilaskevõime: 150-200 tassi/päevas Rööbaste vaheline kaugus: 68 mm 1 ventilaator koos automaatse tagasipööramisega Ahjupõhi: 229545