Cuchillo para jamón/salmón, HENDI, Profi Line, Muescas Granton, Negro, (L)430mm

Todos los cuchillos están forjados con estampación en caliente de precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán rico en carbono. El acero quirúrgico especializado de aleación de cromo, molibdeno y vanadio X50CrMoV15 garantiza las siguientes características: - borde muy afilado - filo duradero - filo fácil de reafilar - muy resistente a las manchas Para fabricar cada cuchillo son necesarios alrededor de 50 pasos esenciales de fabricación. A las operaciones de esmerilado y pulido se añaden los conocimientos tradicionales y la maquinaria de precisión, hasta que el filo final de corte se aplica en el ángulo más adecuado de la cuchilla. El mango combina equilibrio, seguridad, peso y control con un diseño exclusivo. Cada cuchillo está embalado individualmente en un blíster de presentación de PET.
Flexibilidad media.

Todos los cuchillos están forjados con estampación en caliente de precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán rico en carbono. El acero quirúrgico especializado de aleación de cromo, molibdeno y vanadio X50CrMoV15 garantiza las siguientes características: - borde muy afilado - filo duradero - filo fácil de reafilar - muy resistente a las manchas Para fabricar cada cuchillo son necesarios alrededor de 50 pasos esenciales de fabricación. A las operaciones de esmerilado y pulido se añaden los conocimientos tradicionales y la maquinaria de precisión, hasta que el filo final de corte se aplica en el ángulo más adecuado de la cuchilla. El mango combina equilibrio, seguridad, peso y control con un diseño exclusivo. Cada cuchillo está embalado individualmente en un blíster de presentación de PET.
Flexibilidad media.