Equipamiento de cocina

HENDI ofrece freidoras fabricadas en acero inoxidable de alta resistencia, diseñadas para un uso rápido y eficiente en bares, restaurantes de comida rápida y establecimientos profesionales. Disponibles modelos con zona fría y panel de control extraíble, todos equipados con protección contra sobrecalentamiento con función de reinicio. En las variantes de freidoras de inducción, es posible un control preciso de la temperatura. El equipamiento incluye cesta para freír y tapa para freidora, garantizando comodidad y seguridad en cada preparación.

HENDI ofrece máquinas para hacer tortitas y gofres, caracterizadas por un diseño cuidadoso y materiales de alta calidad que garantizan un uso sin problemas y los resultados culinarios deseados: una capa de recubrimiento especial protege contra la adherencia y garantiza el funcionamiento intuitivo y sencillo de los dispositivos. La posibilidad de preparar varias porciones a la vez mejora la eficiencia del equipo. Una amplia gama de ajustes de temperatura se traduce en tiempos de preparación más cortos. Las extraordinarias formas y formatos hacen que los gofres y tortitas sean verdaderos protagonistas que sorprenden a cada cliente.

HENDI ofrece estufas y cocinas eléctricas y de gas, adecuadas para su uso en entornos profesionales de alimentación y restauración. Gracias a su carcasa de acero inoxidable y al diseño distintivo de la placa, son duraderos, resistentes a la corrosión y fáciles de mantener y limpiar. Desde unidades de dos a seis quemadores, como versiones de sobremesa o de base abierta, con rejillas y placas calefactoras de hierro fundido, y mucho más, HENDI ofrece un surtido amplio y altamente competitivo.

HENDI ofrece cocinas de inducción hechas de acero inoxidable con placas de cerámica resistentes. Están fabricadas con componentes y materiales de alta calidad y proporcionan un uso prolongado, seguro y confiable. El amplio surtido consta de varios modelos y tamaños diferentes con una amplia gama de características prácticas diferentes, como paneles táctiles, funciones de refuerzo, filtros de grasa especiales y más.

HENDI ofrece equipos de cocción sous-vide, solución perfecta para las necesidades de una industria gastronómica nueva e innovadora. Gracias a una cocción de alta precisión a bajas temperaturas y con una precisión de 0,07 a 0,1 °C, los platos preparados son siempre de la más alta calidad posible, llenos de vitaminas, ricos en sabor y con la consistencia adecuada. Este equipo proporciona un control total sobre el proceso de cocción, haciéndolo lo más eficiente posible.

HENDI ofrece microondas, ideales para puestos de comida rápida, restaurantes, comedores, gasolineras, camiones de comida o cafeterías. Se pueden programar con múltiples programas diferentes, se equipan con una pantalla digital o un panel de control electrónico y se pueden operar con varios niveles de potencia diferentes. Los hornos de alta velocidad HENDI ofrecen parámetros de alto rendimiento a costos razonables y combinan hasta cuatro tecnologías de calentamiento distintas: potencia térmica, convección, infrarrojos, microondas. Los hornos de alta velocidad se caracterizan por un diseño compacto (pequeño por fuera, espacioso por dentro) y se pueden actualizar a través de una unidad flash USB o un módulo Wi-Fi integrado.

HENDI ofrece parrillas y cuchillos de kebab profesionales para establecimientos especializados en cocina oriental. Las parrillas están disponibles en versiones de gas o eléctricas y están hechas de acero inoxidable de alta calidad resistente a la corrosión. Cambiar la dirección de rotación durante el proceso de asado garantiza la preparación eficiente del plato y asegura los resultados culinarios deseados. Las hojas de acero inoxidable de los cuchillos para kebab HENDI los hacen indispensables y muy adecuados para cortar carne de kebab, shawarma y gyros y seguros en su uso.