Przeczytaj również
HENDI Jet – wyjątkowy palnik szefa kuchni
HENDI Jet – wyjątkowy palnik szefa kuchni
HENDI Jet palnik szefa kuchni to poręczne urządzenie służące między innymi do opalania, flambirowania lub karmelizowania produktów spożywczych, wykorzystywane w profesjonalnych kuchniach i cukierniach. O kształt i funkcjonalność palnika zadbał jego twórca, doświadczony niderlandzki projektant Robert Bronwasser, który w swojej pracy kieruje się nie tylko własną wiedzą i wizją, ale też praktyką zawodową szefów kuchni.
Panik gazowy szefa kuchni może służyć do prostych czynności takich jak odpalenie grilla czy podpałki z dymu wędzarniczego. Jednak doświadczeni szefowie kuchni wykorzystują go przede wszystkim do tworzenia i ubogacania dań - delikatnie podpiekając lub flambirując produkty spożywcze: mięsa, ryby, wędliny, sery, warzywa czy przygotowując desery. Korzystają z niego także cukiernicy – krystalizując cukier na karmel, podpalając masło, kruszonkę lub owoce. Najbardziej popularnym deserem, w którym palnik pełni swoją znacząca rolę to oczywiście crème brulee.
Współpracujący z marką HENDI designer Roberta Bronwasser zaprojektował Jeta z myślą o szefach kuchni. Palnik jest niezwykle wygodny w użytkowaniu dzięki ergonomicznemu uchwytowi, a do tego, dzięki swojemu designerskiemu wyglądowi – zastosowanej eleganckiej czerni z elementami limonkowymi - jest bardzo wizerunkowym akcesorium. Używanie go przez szefów kuchni przy gościach, przy wykańczaniu dań – na wielu robi wrażenie.
Przy palniku ważne jest, by był poręczny i z łatwą regulacją wielkości i intensywności płomienia. Jet posiada obie te zalety. I ma jeszcze jeden wyjątkowy atut - daje możliwość pracy pod różnym kątem!
Model HENDI Jet posiada szeroki zakres płomienia do 150 mm i wmontowany zapalnik piozoelektryczny, co zapewnia łatwe odpalanie.
Praca z nim jest niezwykle prosta i bezpieczna, a także widowiskowa - ponieważ możliwe jest manewrowanie palnikiem na różne strony, a nawet kierowanie płomienia do góry; specjalna konstrukcja zapobiega rozpryskom ognia, chroniąc przed poparzeniem. Dzięki systemowi VERTICAL WORK – Gen 2.0. płomień nie cofa się w kierunku ręki lub palnika.
Palnik szefa kuchni HENDI Jet jest łatwy w montażu. Jednym kliknięciem można wymienić wkład z gazem, robiąc to wielokrotnie, szybko i bezpiecznie.
To profesjonalne urządzenie – lekkie, a przy tym bezpieczne, którego użytkowanie przewidziane jest na lata.
Palnik można zakupić w dwóch opcjach: jako samodzielny produkt (wtedy konieczne jest dokupienie wkładu) lub jako zestaw: palnik wraz z wkładem.
Produkty:
Bądź z nami w kontakcie!
Zapisz się do naszego newslettera
