Mechanické spracovanie

Elektrické krájače značky HENDI určené pre profesionálne kuchyne. Zariadenie na strúhanie veľkého množstva zeleniny a ovocia efektívne nahrádza mandolínu. Vďaka širokej škále kotúčov umožňujú rýchle nakrájanie ingrediencií na požadovaný tvar. Materiály najvyššej kvality – nehrdzavejúca oceľ a liaty hliník sú zárukou spoľahlivosti zariadenia. Vybavené intuitívnym ovládacím panelom a poistkami pre zaistenie bezpečnej prevádzky.

Profesionálne a spoľahlivé prístroje na mletie mäsa značky HENDI. Dôkladne namelú všetky druhy mäsa bez kostí a kože. Mimoriadne účinné vďaka výkonným nožom a slimákom. Vyrobené z najkvalitnejších materiálov – nehrdzavejúcej ocele a hliníka. Vo vybraných modeloch je súčasťou súpravy lievik na klobásové výrobky, vďaka ktorému mlynček funguje ako plnička klobás. Intuitívne ovládanie a jednoduchá montáž zaručujú bezproblémovú prevádzku.

Výkonné plničky klobás značky HENDI na prípravu vlastných údenín. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaisťuje spoľahlivé a bezpečné používanie. Vybavené elektromotorom, ktorý uľahčuje výrobu klobás. Odolné prevody z kalenej ocele zaisťujú spoľahlivú a dlhodobú prevádzku. Nenáročná demontáž pre jednoduchú údržbu. Intuitívny ovládací panel a možnosť spustenia plničky jednoducho pomocou nožného pedála.

Naklepávače rezňov značky HENDI sú nenahraditeľné pri príprave mäkkých a šťavnatých rezňov, steakov alebo medailónikov. Spoľahlivé vybavenie stravovacích a reštauračných zariadení, nenahraditeľní pomocníci mäsiarstiev, mäsovýroby a cateringových spoločností. Vybrané modely majú kapacitu až 800 rezňov za hodinu. Jednoduché ovládanie sa premieta do rýchlej práce. Rozšírenie ponuky jedál vďaka kombinácii naklepávača s nadstavcom na hydinu a shawarmu (vo vybraných modeloch).

Profesionálne krájače značky HENDI – spôsob na rýchle a presné porciovanie surovín, mäsa a gastronomických produktov. Vysokokvalitné materiály použité na výrobu krájačov, spoľahlivé bezpečnostné mechanizmy chrániace pred nechceným zapnutím zariadenia. Veľmi obľúbené medzi prevádzkovateľmi gastroprevádzok. Intuitívne a pohodlné ovládanie umožňuje porciovanie bez predošlej dlhej prípravy. Plynulé nastavenie hrúbky krájania pre dosiahnutie optimálnej hrúbky suroviny.

Veľkoobjemové planétové mixéry značky HENDI sú najlepšou odpoveďou na profesionálne potreby šéfkuchárov, pekárov a cukrárov. Veľký výber veľkostí – od 5 do 40 litrov – umožňuje výber zariadenia podľa individuálnych potrieb. Praktické a multifunkčné zariadenia. Vďaka hnetaciemu háku, miešadlu a metličke sú ideálne na prípravu akéhokoľvek druhu cesta: kysnutého, miešaného, na pirohy či pizzu. Vysoký výkon a intuitívny ovládací panel pre pohodlné používanie.

Veľký výber baličiek na rôzne účely použitia – vákuové, komorové a lištové baličky značky HENDI. V závislosti od modelu – nastaviteľný čas vytvárania vákua a zvárania. Špičkové prístroje, nenahraditeľné v gastronomickom sektore. Možnosť balenia produktov rôznej konzistencie – od tuhých po sypké a tekuté – vhodné pre zvolený typ baličky. Skvelý spôsob, ako zachovať kvalitu a predĺžiť životnosť. Uľahčenie prácu v kuchyni a vytvorenie ponuky jedál so sebou.