Ohrievacie zariadenie

Fritézy HENDI sú vyrobené z mimoriadne odolnej nehrdzavejúcej ocele. Používajú sa jednoducho pre rýchlu a efektívnu prácu v baroch, reštauráciách s rýchlym občerstvením a reštauráciách. K dispozícii sú modely so chladiacou zónou a odnímateľným ovládacím panelom. Všetky typy sú s ochranou proti prehriatiu s funkciou resetovania. Pri indukčných fritézach je možné presné ovládanie teploty. Vybavenie – košík na smaženie a kryt fritézy.

Vysokokvalitné a originálne palacinkovače a vafľovače značky HENDI. Premyslený dizajn a výber najlepších materiálov sú zárukou bezproblémovej prevádzky. Špeciálna nepriľnavá povrchová úprava. Možnosť prípravy viacerých jedál naraz – vysoká efektivita zariadení. Ich ovládanie je intuitívne a jednoduché. Veľký teplotný rozsah zaisťuje rýchlu prípravu pochúťok. Rafinované tvary vaflí a palaciniek sú lákavou ponukou.

Najlepšia ponuka plynových a elektrických sporákov značky HENDI pre profesionálnu gastrosektor. Dostupné dvoj- až šesťhorákové zariadenia. V ponuke stolové sporáky alebo na otvorenom podstavci. S liatinovými roštmi a varnými doskami – najkonkurenčnejšia ponuka na trhu. Maximálna vzdialenosť medzi horákmi – možnosť umiestniť hrnce s priemerom až 400 mm. Jednoduchá údržba a odolnosť voči korózii vďaka nehrdzavejúcej oceli a charakteristickej konštrukcii dosky. Plynulá regulácia veľkosti plameňa.

Indukčné variče značky HENDI sú kombináciou nerezovej ocele a sklokeramickej varnej dosky. Vysokokvalitné komponenty zaručujú spoľahlivú prevádzku. Veľkosť varičov umožňuje použitie hrncov s priemerom až 380 mm. Nastavenie výkonu a teploty na dotykovom displeji. Vybrané modely vybavené technológiou BOOSTER, ktorá presmerováva výkon na jeden horák. Špeciálny tukový filter uľahčuje čistenie (v závislosti od modelu).

Variče sous-vide značky HENDI sú modernou odpoveďou na potreby gastrosektora. Precízne varenie pri nízkych teplotách s presnosťou 0,07 až 0,1 °C. Hotové jedlá majú najvyššiu kvalitu, sú plné vitamínov a zachovávajú si bohatú chuť. Výkonné ponorné cirkulátory s možnosťou pripojenia cez Bluetooth pri vybraných modeloch, zefektívňujú ovládanie teploty. Vďaka tomu sú údaje a parametre po skončení cyklu pripravené na export pre tlač. Celý proces je plne kontrolovaný, čím je zabezpečená práca v kuchyni na najvyššej možnej úrovni.

Mikrovlnné rúry v ponuke HENDI sú ideálne do prevádzok rýchleho občerstvenia, reštaurácií, jedální, čerpacích staníc a kaviarní. Majú až 30 automatických programov. Sú vybavené digitálnym displejom alebo elektronickým ovládacím panelom a až 5 stupňami výkonu. Turbo rúry v ponuke HENDI – maximálny výkon pri nízkych nákladoch. Zariadenia kombinujú až 4 technológie ohrevu – tepelný výkon, konvekciu, infražiarienie, mikrovlnné žiarenie. Dizajn turbo rúr je kompaktný – malé zvonka a priestranné zvnútra. Aktualizácia zariadenia vďaka USB pamäti. Vybrané modely vybavené Wi-Fi.

Pomôcky a nože na prípravu kebabu značky HENDI sú profesionálnym vybavením gastroprevádzok špecializujúcich sa na orientálnu kuchyňu. Zariadenia na opekanie mäsa na kebab dostupné v plynovej a elektrickej verzii, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii. Zmena smeru otáčania počas pečenia zaručuje efektívnu prípravu pokrmu. Nože vhodné na krájanie mäsa na kebab, shawarmu a gyros. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele pre bezpečné krájanie. Súčasťou každého zariadenia je brúska na nože.