icon
HENDI - Tools for ChefsHENDI - Tools for Chefs

Přihlaste se ke svému účtu a přejděte do Oblíbených

Skříň na zrání masa, Arktic, 352L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1720mm

Kód: 204962

Výrobce:

arktic logo
  • Správné tepelné, ventilační a vlhkostní podmínky pro suché zrání masa
  • Tvrzené sklo Low-E - vysoká energetická účinnost
  • UVC lampa - antibakteriální účinek
  • Vynikající cirkulace vzduchu - důsledné sušení
  • Háčky a zásobník na sůl jsou součástí sady

Skříň na suché zrání HENDI nabízí kontrolované prostředí pro zrání masa, jehož výsledkem je výjimečně křehké a chutné maso. Skříň byla navržena tak, aby dokonale napodobovala mikroklima používané při tradičním, přirozeném zrání. Špičková technologie zároveň umožňuje neustálou kontrolu nad procesem prostřednictvím udržování stálé ventilace, nastavitelné vlhkosti vzduchu a sterilizace.

Popis produktu

Skříň na zrání masa, Arktic, 352L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1720mm

Tělo, rám dveří a klika dveří jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/8. Dveře jsou vyrobeny ze 2 vrstev tónovaného tvrzeného skla Low-E, které zvyšuje energetickou účinnost tím, že blokuje infračervené světlo a UV záření zvenčí a zároveň zabraňuje přenosu tepla dovnitř. Zámek dveří je součástí dodávky. Nádoba na destilovanou vodu z ABS - destilovaná voda se musí plnit ručně. Upozornění na displeji a zvukový signál, který uživatele upozorní, když je vlhkost nižší než 15 %, aby naplnil zásobník na vodu. Alarm indikující dveře otevřené déle než 3,5 minuty - ochrana proti nekontrolovanému narušení podmínek v komoře. Vestavěná UVC sterilizační lampa zabraňuje růstu bakterií a zaručuje bezpečné prostředí pro maso; při otevření dvířek během procesu kořenění nemají bakterie šanci se rozvinout. Dynamické chlazení s ventilátorem, který zajišťuje požadovanou úroveň cirkulace vzduchu. Světla LED umístěná po obou stranách komory a na stropě. Maximální zatížení na jeden hák: 25 kg. Maximální zatížení závěsné tyče: 50 kg. Nastavitelný rozsah vlhkosti: 60–85 %. Na panelu se zobrazuje aktuální úroveň vlhkosti. Chladivo: R600a.
Maximální zatížení na polici: 25 kg. Ve skříni se nachází: - 3 police, - 1 závěsná tyč, - 3 háčky, - zásobník na sůl (sůl není součástí dodávky), všechny výše uvedené prvky jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/8.

Tělo, rám dveří a klika dveří jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/8. Dveře jsou vyrobeny ze 2 vrstev tónovaného tvrzeného skla Low-E, které zvyšuje energetickou účinnost tím, že blokuje infračervené světlo a UV záření zvenčí a zároveň zabraňuje přenosu tepla dovnitř. Zámek dveří je součástí dodávky. Nádoba na destilovanou vodu z ABS - destilovaná voda se musí plnit ručně. Upozornění na displeji a zvukový signál, který uživatele upozorní, když je vlhkost nižší než 15 %, aby naplnil zásobník na vodu. Alarm indikující dveře otevřené déle než 3,5 minuty - ochrana proti nekontrolovanému narušení podmínek v komoře. Vestavěná UVC sterilizační lampa zabraňuje růstu bakterií a zaručuje bezpečné prostředí pro maso; při otevření dvířek během procesu kořenění nemají bakterie šanci se rozvinout. Dynamické chlazení s ventilátorem, který zajišťuje požadovanou úroveň cirkulace vzduchu. Světla LED umístěná po obou stranách komory a na stropě. Maximální zatížení na jeden hák: 25 kg. Maximální zatížení závěsné tyče: 50 kg. Nastavitelný rozsah vlhkosti: 60–85 %. Na panelu se zobrazuje aktuální úroveň vlhkosti. Chladivo: R600a.
Maximální zatížení na polici: 25 kg. Ve skříni se nachází: - 3 police, - 1 závěsná tyč, - 3 háčky, - zásobník na sůl (sůl není součástí dodávky), všechny výše uvedené prvky jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/8.

Parametry

Technické údaje
  • Typ chlazení:
    Dynamic
  • Počet polic:
    3
  • Počet dvířek:
    1
  • Maximální zatížení:
    30
  • Napětí:
    220-240
  • Nastavitelné:
    Ano
  • Typ police:
    Grating
  • Délka (mm):
    595
  • Hladina hluku (dB):
    69
  • Čistá hmotnost (kg):
    81.5
  • EAN:
    8711369204962
  • Ovládací panel:
    Digitální
  • Hodnota kapacity:
    126
  • Jednotka výkonu:
    kg
  • Příkon (příkon) (W):
    170
  • Výška (mm):
    1720
  • Materiály:
    ABS (akrylonitril-butadieen-styren), Kalené sklo, Nerezová ocel 18/8
  • Tloušťka izolace (mm):
    50
  • Vlastnosti izolace:
    Cyklopentan
  • Rozsah teploty do (°C):
    25
  • Rozsah teploty od (°C):
    1
  • Chladivo:
    R600a
  • Energetický štítek:
    B
  • Rozteč podpěr podnosu (mm):
    90
  • Využitelný objem (l):
    352
  • Šířka (mm):
    760
  • Délka kabelu (mm):
    2000
  • Klimatická třída:
    8 (24°C 55% RH)
  • Značka:
    Arktic
  • Balení na:
    1
  • Intended use:
    Commercial use
  • EPREL Registration number:
    1993887
  • Hlavní materiály:
    Plasty, Kovy, Sklo
  • Rated Frequency (Hz):
    50 Hz
  • Včetně příslušenství:
    Lock key
  • Materiál interiéru:
    Nerezová ocel 18/10
  • STÁHNOUT
    :
    Prohlášení:
    Energetický štítek:
    Návod k použití:

    Zůstaňte s námi v kontaktu!

    Přihlaste se k našemu newsletteru

    icon

    Správcem vašich osobních údajů je společnost Hendi Polska Sp. z o.o., ul. Firmowa 12, 62-023 Robakowo. Vaše osobní údaje budou zpracovávány za účelem zasílání newsletteru s obchodními informacemi a za účelem uplatňování a obrany proti případným nárokům. Máte právo: na přístup k vašim údajům; opravu údajů; výmaz vašich údajů; omezení zpracování; vznést námitku proti zpracování; podat stížnost u dozorového úřadu. Úplné znění informací o zpracování údajů naleznete v Zásadách ochrany osobních údajů.