Cuchillo japonés Deba, HENDI, (L)275mm
Código: 845097
Fabricante:
- Diseño tradicional japonés: producto fabricado en Japón
- Robusto, aunque preciso
- Especialmente adecuado para pescado, marisco, aves
- Se puede utilizar para deshuesar carne delicada
- Borde afilado en un lado
Descripción del producto
Fabricados en Japón: diseño tradicional japonés. Todos los cuchillos de esta línea forman un conjunto completo para la preparación tradicional de sushi.
Hoja de acero inoxidable japonés SUS 420J2.
Mango de madera de álamo.
Dureza de la cuchilla: aprox. 53 HRC.
No aptos para el lavavajillas.
Borde afilado en un lado. Hoja cónica hacia la parte inferior. Perfecto para filetear y cortar aves, pescados y mariscos, así como para deshuesar carnes delicadas.
Borde afilado en un lado. Hoja cónica hacia la parte inferior. Perfecto para filetear y cortar aves, pescados y mariscos, así como para deshuesar carnes delicadas.
Fabricados en Japón: diseño tradicional japonés. Todos los cuchillos de esta línea forman un conjunto completo para la preparación tradicional de sushi.
Hoja de acero inoxidable japonés SUS 420J2.
Mango de madera de álamo.
Dureza de la cuchilla: aprox. 53 HRC.
No aptos para el lavavajillas.
Borde afilado en un lado. Hoja cónica hacia la parte inferior. Perfecto para filetear y cortar aves, pescados y mariscos, así como para deshuesar carnes delicadas.
Borde afilado en un lado. Hoja cónica hacia la parte inferior. Perfecto para filetear y cortar aves, pescados y mariscos, así como para deshuesar carnes delicadas.
Parámetros
Datos técnicos
Longitud del mango (mm):
125
Longitud de la hoja (mm):
150
Espesor (mm):
3
No apto para:
Lavavajillas
Apto para:
Contacto con alimentos
Longitud (mm):
275
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