Rúry na pečenie

Multifunkčné parné konvektomaty v ponuke HENDI a EKA sú profesionálnymi pomôckami na prípravu tých najkvalitnejších jedál. Mnohostranné využitie – na cesto, ryby, mäso, hydinu, zeleninu. Kompatibilné s nádobami GN 2/3 a GN 1/1. Elektrické a elektromechanické ovládanie. Kompaktné rozmery – vhodná do akéhokoľvek priestoru. Zadávanie požadovaných parametrov tepelného spracovania pomocou elektronicky ovládaného panelu. Pri vybraných modeloch: možnosť prípravy jedál s rôznou dobou prípravy naraz a uloženie až 500 programov. Automatický umývací systém.

Pekárenské parné konvektomaty značky HENDI sú najlepšou voľbou na prípravu čerstvého a chutného chleba v obchodoch, prevádzkach a pekárňach. Kompaktné rozmery a nízka spotreba elektrickej energie. Vrátane systému zvlhčovania – vysoká kvalita hotových výrobkov. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Skupina pecí EKA Smart Bakery pre väčšie plechy na pečenie 600 x 400 mm. Možnosť prípravy až 480 jedál denne. Pohodlné zadávanie parametrov tepelného spracovania pomocou ovládacieho panelu. Dostupné v elektrickej a plynovej verzii.

Pece na pizzu značky Prismafood v ponuke HENDI – jedno- a dvojkomorové. Vysoký výkon a pôsobivý rozsah teplôt. Súčasne je možné piecť až 18 pízz. Profesionálna podpora Vášho podnikania. Predná časť zariadenia je celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka minerálnej vlne použitej na izoláciu sa teplota vo vnútri komory neustále udržiava a tým sa znižuje spotreba elektrickej energie. Navyše šamotové dno tiež prispieva k udržiavaniu teploty. Praktické rozmery, mechanické a elektromechanické ovládanie. Nastavovanie pomocou nezávislých termostatov.

Ochranné rukavice značky HENDI sú certifikovaným príslušenstvom najvyššej kvality s rôznorodým využitím. Extrémne odolné voči vysokým teplotám až do 250 °C. Množstvo dizajnov a materiálov umožňuje výber toho najvhodnejšieho modelu. Vždy najvyššia kvalita v spojení s najlepšou ochranou. Vysokokvalitná bavlna, koža alebo sklenené vlákno – voľba podľa individuálnych potrieb s ohľadom na komfort. Na vybraných modeloch – predĺžený tvar pre lepšiu ochranu predlaktia.

Ponuka toho najlepšieho príslušenstva na pečenie – plechy, rošty, GN nádoby a konvektomaty značky HENDI. Pôsobivý sortiment vybavenia pre profesionálne pečenie. Produkty z najkvalitnejších materiálov – podľa účelu použitia – z hliníkového plechu, nehrdzavejúcej ocele, s teflónovým alebo smaltovaným povrchom. Tvarované plechy na pečenie bagiet, kurčaťa alebo perforované plechy pre dokonalú cirkuláciu horúceho vzduchu. GN nádoby štandardných veľkostí dostupné pre konkrétne modely pecí.

Komory na kysnutie cesta značky HENDI – nevyhnutné vybavenie pekární. Určené na pečenie surového cesta alebo udržiavanie teploty uvarených jedál. Zabezpečenie procesu kysnutia pri vhodnej a stabilnej teplote, vlhkosti a cirkulácii vzduchu. Vyrobené z ocele najvyššej kvality – AISI 430. Využívajú sa aj ako podstavce pecí. Pri vybraných modeloch je dostupná funkcia elektronického riadenia teploty a PREDOHREV pre urýchlenie nahriatia.