Šokový schladzovač 14 x GN 1/1 alebo 600 x 400, SIN of COLD, 400V/3900W

Určené pre všetky druhy gastronomických zariadení Umožňuje vám efektívnejšie plánovať výrobné cykly dávok jedál alebo polotovarov vo väčších kuchyniach Puzdro z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 (18/10) - zvonka saténový povrch, vo vnútri leštený s vysokým leskom Vodidlá pre dva typy podnosov: štandardné GN 1/1 a EN 600x400 mm; model MX3.10C iba štandardné vodiace lišty GN Dvere s tesniacim otvorom vpravo (bez možnosti zmeny strany otvárania dverí) Zaoblené rohy komory na uľahčenie čistenia, možnosť sušenia komory na odstránenie nadmernej vlhkosti Dno s integrovaným odtokom - odkvapkávacia vanička na kondenzát súčasťou balenia; model MX3.10C bez vaničky Výparník s antikoróznym povlakom Veľký spoľahlivý kondenzátor Ľahký prístup k výparníku a kondenzátoru kvôli údržbe alebo čisteniu Chladivo R452A Vysokovýkonná chladiaca jednotka talianskej výroby Chladiaci / mraziaci systém núteného chladenia s ventilátorom prispôsobený nízkej teplote Nastaviteľné nožičky od 60 mm do 90 mm Bezporoblémová prevádzka prístroja pri okolitej teplote do +32 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 60% Predný elektronický dotykový displej Dostupné nastavenia cyklov: – cyklus predchladenia – chladiaci / mraziaci cyklus na zadanú teplotu so spinálnou sondou + udržiavacia fáza – cyklus chladenia / zmrazovania v zadanom čase bez sondy + fáza udržiavania – možnosť nastavenia cyklov rýchleho schladenia do +3 °C a rýchleho zmrazenie až na -18 °C pomocou sondy alebo bez sondy podľa nastaveného času Špeciálne vlastnosti: – automatické riadenie sondy – zobrazená teplota meraná sondou – zobrazený čas, ktorý uplynul od začiatku cyklu nastaveným používateľom – cyklus dezinfekcie surových rýb – funkcia manuálneho odmrazovania – alarm HACCP Súčasťou balenia je štandardná sonda.
Efektivita chladenia: 40 kg (+90 °C/+3 °C) za 90 min Efektivita mrazenia: 25 kg (+90 °C/-18 °C) za 240 min Objem: 14 x GN 1/1 alebo 14 plechov 600 x 400 mm Čistá hmotnosť: 190 kg

Určené pre všetky druhy gastronomických zariadení Umožňuje vám efektívnejšie plánovať výrobné cykly dávok jedál alebo polotovarov vo väčších kuchyniach Puzdro z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 (18/10) - zvonka saténový povrch, vo vnútri leštený s vysokým leskom Vodidlá pre dva typy podnosov: štandardné GN 1/1 a EN 600x400 mm; model MX3.10C iba štandardné vodiace lišty GN Dvere s tesniacim otvorom vpravo (bez možnosti zmeny strany otvárania dverí) Zaoblené rohy komory na uľahčenie čistenia, možnosť sušenia komory na odstránenie nadmernej vlhkosti Dno s integrovaným odtokom - odkvapkávacia vanička na kondenzát súčasťou balenia; model MX3.10C bez vaničky Výparník s antikoróznym povlakom Veľký spoľahlivý kondenzátor Ľahký prístup k výparníku a kondenzátoru kvôli údržbe alebo čisteniu Chladivo R452A Vysokovýkonná chladiaca jednotka talianskej výroby Chladiaci / mraziaci systém núteného chladenia s ventilátorom prispôsobený nízkej teplote Nastaviteľné nožičky od 60 mm do 90 mm Bezporoblémová prevádzka prístroja pri okolitej teplote do +32 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 60% Predný elektronický dotykový displej Dostupné nastavenia cyklov: – cyklus predchladenia – chladiaci / mraziaci cyklus na zadanú teplotu so spinálnou sondou + udržiavacia fáza – cyklus chladenia / zmrazovania v zadanom čase bez sondy + fáza udržiavania – možnosť nastavenia cyklov rýchleho schladenia do +3 °C a rýchleho zmrazenie až na -18 °C pomocou sondy alebo bez sondy podľa nastaveného času Špeciálne vlastnosti: – automatické riadenie sondy – zobrazená teplota meraná sondou – zobrazený čas, ktorý uplynul od začiatku cyklu nastaveným používateľom – cyklus dezinfekcie surových rýb – funkcia manuálneho odmrazovania – alarm HACCP Súčasťou balenia je štandardná sonda.
Efektivita chladenia: 40 kg (+90 °C/+3 °C) za 90 min Efektivita mrazenia: 25 kg (+90 °C/-18 °C) za 240 min Objem: 14 x GN 1/1 alebo 14 plechov 600 x 400 mm Čistá hmotnosť: 190 kg