Szybkoschładzarka szokowa 5x GN 1/1 lub 600x400, SIN of COLD, GN 1/1, 230V/1300W

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600x400 mm; model MX3.10C tylko prowadnice standardowe GN Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania) Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności Dno ze zintegrowanym odpływem - tacka ociekowa na kondensat w zestawie; model MX3.10C bez tacki Parownik z powłoką antykorozyjną Duży niezawodny kondensator Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia Czynnik chłodniczy R452A Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60% Elektroniczny ekran dotykowy na froncie Dostępne ustawienia cykli: - cykl wstępnego schładzania - cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania - cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania - możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu Funkcje specjalne: - automatyczna kontrola sondy - wyświetlana temperatura mierzona przez sondę - wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika - cykl odkażania surowych ryb - funkcja ręcznego odszraniania - alarm HACCP Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie.
Wydajność schładzania: 15 kg (+90°C/+3°C) w 90 min Wydajność zamrażania: 9 kg (+90°C/-18°C) w 240 min Pojemność: 5x GN 1/1 lub 5 blach 600x400 mm Waga netto: 95 kg

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600x400 mm; model MX3.10C tylko prowadnice standardowe GN Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania) Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności Dno ze zintegrowanym odpływem - tacka ociekowa na kondensat w zestawie; model MX3.10C bez tacki Parownik z powłoką antykorozyjną Duży niezawodny kondensator Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia Czynnik chłodniczy R452A Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60% Elektroniczny ekran dotykowy na froncie Dostępne ustawienia cykli: - cykl wstępnego schładzania - cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania - cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania - możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu Funkcje specjalne: - automatyczna kontrola sondy - wyświetlana temperatura mierzona przez sondę - wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika - cykl odkażania surowych ryb - funkcja ręcznego odszraniania - alarm HACCP Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie.
Wydajność schładzania: 15 kg (+90°C/+3°C) w 90 min Wydajność zamrażania: 9 kg (+90°C/-18°C) w 240 min Pojemność: 5x GN 1/1 lub 5 blach 600x400 mm Waga netto: 95 kg