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Armarios de maduración(1)

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    Armario de maduración y secado para carnes, Arktic, 352L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1720mm
    Código:204962|Fabricante:arktic_logo
    • Condiciones térmicas, de ventilación y de humedad adecuadas para la maduración en seco de las carnes
    • Vidrio templado de baja emisividad: alta eficiencia energética
    • Lámpara UVC: efecto antibacteriano
    • Excelente circulación de aire: produce un secado uniforme
    • Ganchos y bandeja de sal incluidos en el juego
    4154,00 €
    IVA no incluido
    5026,34 €
    IVA incluido
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      Descripción de las subcategorías
      Los armarios de maduración que ofrece HENDI son una solución a las expectativas y necesidades cada vez mayores de restaurantes, hoteles y charcuterías que ofrecen especialidades excepcionales. Los armarios de maduración están diseñados teniendo en cuenta las tecnologías modernas. Permiten pasar por el proceso de maduración en seco en condiciones biológicamente seguras y controladas. La carne se madura profesionalmente, manteniendo el sabor tradicional.

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