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    Sistema sous vide GN 2/3, HENDI, 13L, 230V/400W, 343x395x(H)255mm
    Código:225264|Fabricante:hendi_logo
      388,05 €
      IVA no incluido
      469,54 €
      IVA incluido

      Disponible: 14 piezas.

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        Sistema sous vide GN 1/1, HENDI, 20L, 230V/600W, 350x680x(H)275mm
        Código:225448|Fabricante:hendi_logo
        • High precision thermostat (0,1˚C).
        • Temperature adjustable from 35 to 90˚C
        • Easy to set up.
        • With drain tap.
        • Supplied with lid and insert.
        536,25 €
        IVA no incluido
        648,86 €
        IVA incluido

        Disponible: 20 piezas.

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          Cocedor Sous Vide 50, HENDI, 50L, 230V/1500W, 71x145x(H)340mm
          Código:221136|Fabricante:hendi_logo
          • Apto para recipientes de 50 litros
          • Protección contra el sobrecalentamiento y el calentamiento en seco
          • Control preciso de la temperatura para conservar los sabores y nutrientes de los alimentos
          • Durabilidad y rendimiento superiores gracias al elemento calefactor de aleación de níquel
          • Marcas en la palanca de agua para un funcionamiento seguro
          383,50 €
          IVA no incluido
          464,04 €
          IVA incluido

          Disponible: 6 piezas.

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            Cocedor Sous Vide 80, HENDI, 80L, 230V/2300W, 155x175x(H)319mm
            Código:221143|Fabricante:hendi_logo
            • Apto para recipientes de 80 litros
            • Protección contra el sobrecalentamiento y el calentamiento en seco
            • Control preciso de la temperatura para conservar los sabores y nutrientes de los alimentos
            • Durabilidad y rendimiento superiores gracias al elemento calefactor de aleación de níquel
            • Marcas en la palanca de agua para un funcionamiento seguro
            617,50 €
            IVA no incluido
            747,18 €
            IVA incluido

            Disponible: 3 piezas.

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              Horno a baja temperatura, HENDI, 230V/1200W, 495x690x(H)413mm
              Código:225479|Fabricante:hendi_logo
              • El control de ventilación manual permite ventilaciones abiertas para obtener texturas nítidas y ventilaciones cerradas para obtener resultados jugosos y tiernos.
              • El horno cambia automáticamente al modo de retención después de cocinar.
              • La sonda de temperatura interna garantiza una cocción interna precisa.
              • Admite contenedores GN 1/1 y bandejas de 600 x 400 mm en un diseño de encimera compacto.
              • Diseño energéticamente eficiente con aislamiento de alta calidad para minimizar la pérdida de calor a la vez que se conserva el rendimiento.
              1818,05 €
              IVA no incluido
              2199,84 €
              IVA incluido

              Disponible: 4 piezas.

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                Bolas de cocción al vacío: 500 unidades, HENDI, Blanco, ⌀20mm
                Código:551998|Fabricante:hendi_logo
                • Evitan la pérdida de calor y agua al reducir la evaporación y las salpicaduras de agua
                • Ayuda a mantener las bolsas al vacío bajo el agua durante la cocción
                • 500 unidades en una práctica bolsa para facilitar el transporte
                34,45 €
                IVA no incluido
                41,68 €
                IVA incluido

                Disponible: 8 piezas.

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                  Cocedor Sous Vide 30, HENDI, 30L, Negro, 230V/1200W, 70x120x(H)330mm
                  Código:221129|Fabricante:hendi_logo
                  • Apto para recipientes de 30 litros
                  • Protección contra el sobrecalentamiento y el calentamiento en seco
                  • Control preciso de la temperatura para conservar los sabores y nutrientes de los alimentos
                  • Marcas en la palanca de agua para un funcionamiento seguro
                  162,50 €
                  IVA no incluido
                  196,63 €
                  IVA incluido
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                    Circulador de inmersión térmica iVide 2.0, SousVideTools, 230V/1200W, 65x120x(H)340mmCirculador de inmersión térmica iVide 2.0, SousVideTools, 230V/1200W, 65x120x(H)340mm
                    Circulador de inmersión térmica iVide 2.0, SousVideTools, 230V/1200W, 65x120x(H)340mm
                    Código:222645
                      194,35 €
                      IVA no incluido
                      235,16 €
                      IVA incluido

                      Producto agotado.

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                        Cocina al vacío Mastervide, HENDI, 56L, 230V/2000W, 137x215x(H)361mm
                        Código:222546|Fabricante:hendi_logo
                        • Temperaturas muy precisas, ajustadas y mantenidas en incrementos de 0,1 °C hasta 95 °C
                        • Potente, puede calentar hasta 56 litros de agua
                        • Muy fácil de controlar y configurar
                        • Precalentamiento rápido gracias a la resistencia de 2000W
                        • Adecuada para contenedores redondos y cuadrados
                        1683,50 €
                        IVA no incluido
                        2037,04 €
                        IVA incluido
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                          Circulador de inmersión térmica sous vide iVide Plus Junior, SousVideTools, 230V/1500W, 1,5kW, 165x119x(H)285mmCirculador de inmersión térmica sous vide iVide Plus Junior, SousVideTools, 230V/1500W, 1,5kW, 165x119x(H)285mm
                          Circulador de inmersión térmica sous vide iVide Plus Junior, SousVideTools, 230V/1500W, 1,5kW, 165x119x(H)285mm
                          Código:222638
                            414,44 €
                            IVA no incluido
                            501,47 €
                            IVA incluido

                            Producto agotado.

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                              Circulador térmico sous vide iVide, SousVideTools, 230V/2200W, 140x190x(H)276mm
                              Código:222997
                                702,00 €
                                IVA no incluido
                                849,42 €
                                IVA incluido

                                Producto agotado.

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                                  Descripción de las subcategorías
                                  HENDI ofrece equipos de cocción sous-vide, solución perfecta para las necesidades de una industria gastronómica nueva e innovadora. Gracias a una cocción de alta precisión a bajas temperaturas y con una precisión de 0,07 a 0,1 °C, los platos preparados son siempre de la más alta calidad posible, llenos de vitaminas, ricos en sabor y con la consistencia adecuada. Este equipo proporciona un control total sobre el proceso de cocción, haciéndolo lo más eficiente posible.

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